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<title>无标题文档</title>
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<h1>当火锅界的“杠把子”遇到“黑马”</h1>
<h2 class="a">概要</h2>
<ul class="a1">
<li>海底捞与小龙坎都是起源于四川成都以川味为主的知名餐饮品牌。但“杠把子”海底捞与“黑马”小龙坎相遇，会有怎样的火花呢？</li>
</ul>
<h2 class='f'>它们走到哪去了呢？</h2>
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<ul class="f1">
<li><strong>店铺多在沿海地区：</strong>从两张地图可以看出海底捞与小龙坎在中国各地基本都分布有店铺。地图上点的密集程度可以看出店铺都集中开在沿海地区。</li>
<li><strong>小龙坎店铺数较多：</strong>海底捞全国店铺数有851家，而小龙坎略胜一筹有1029家。</li>
<li>通过地图上各点的大小和店铺数前十结合分析:
<ul>
<li>成都市的小龙坎店数最多，这不仅与小龙坎起源于成都有一定的关系。更重要的是小龙坎采用的是加盟模式，<strong>直营门店</strong>仅在成都有，所以成都小龙坎数量最多不足为奇。</li>
<li>海底捞却不是在成都开得最多，而是在北京，不仅可以看出北京人对“南派火锅”的热爱。结合开设数目最多的前十城市，体现了海底捞的<strong>物流供应体系</strong>。它将北京、上海、西安、郑州设为四个大型物流配送基地。而这四大城市都包含在十大城市中。</li>
</ul>
</ul>
<hr>
<h2 class="b">“杠巴子” VS “黑马” 你选择哪一个？</h2>
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<h3 class="c">以广州省的各个城市数据为例进行分析。</h3>
<ul class="b2">
<li><strong>海底捞人均消费较高：</strong>从条形图可以看出，在人均消费对比上，东莞市，深圳市，中山市和珠海市海底捞的人均消费都比小龙坎高，但广州市，江门市和佛山市海底捞的人均消费比小龙坎低。单从条形图的差距略微可以看出海底捞的人均消费可能比较高一点，但还是不是特别直观。再结合消费对比图表整个广州省对于两家火锅店的人均消费比较。海底捞为100元/人，小龙坎为99元/人。从而得出结论海底捞的人均消费比较高。</li>
<li><strong>人均生产总值与人均消费水平呈正相关关系:</strong>我们也可以看出广州市和深圳市的人均消费相比于江门市，中山市都高出比较多。根据2018广州上半年人均生产总值折线图显示，深圳市，广州市和珠海都是比较高的。所以可以得出一般情况下人均生产总值与人均消费水平呈正相关关系的。</li>
</ul>
<h3 class="c">同样是火锅店，“杠巴子”有什么理由比“黑马”贵呢？</h3>
<ul class="c1">
<li><strong>服务质量也需要支付：</strong>通过消费对比与评价对比结合分析，在广州各个城市海底捞的评价都比小龙坎高。这可以联系到海底捞的公司口号“服务至上 顾客至上”，他们一向良好的服务态度已是广为人知的。所以顾客的评价较高与其好的服务态度有关。顾客在享受更好的服务同时必是要花费更多。</li>
</ul>
<hr>
<h2 class="d">单品的比较，杠巴子确实比黑马贵那么一点点。</h2>
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<ul class="d1">
<li>在菜式规格的限制条件下，我们无法从它们主食的价格进行比较。但对于饮品，在规格相同的情况下是可以对其价格进行比较的。从图表可以看出，海底捞的饮料基本比小龙坎贵两元以上。这也为上面的结论进一步地论证</li></ul>
<hr>
<h2 class="e">最后，来个Tips！！</h2>
<ul class="e1">
<li>这肉我该涮几分钟才可以入口！下面就是各种荤菜和蔬菜需要涮地时间，根据这个时间，你就能享受到更好的口感。再也不用担心肉老到吃不下了！</li></ul>
<div class='tableauPlaceholder4' id='viz1546327712683' style='position: relative'><noscript><a href='#'><img alt=' ' src='https://public.tableau.com/static/images/2_/2_4139/1_1/1_rss.png' style='border: none' /></a></noscript><object class='tableauViz' style='display:none;'><param name='host_url' value='https%3A%2F%2Fpublic.tableau.com%2F' /> <param name='embed_code_version' value='3' /> <param name='site_root' value='' /><param name='name' value='2_4139/1_1' /><param name='tabs' value='no' /><param name='toolbar' value='yes' /><param name='static_image' value='https://public.tableau.com/static/images/2_/2_4139/1_1/1.png' /> <param name='animate_transition' value='yes' /><param name='display_static_image' value='yes' /><param name='display_spinner' value='yes' /><param name='display_overlay' value='yes' /><param name='display_count' value='yes' /></object></div> <script type='text/javascript'> var divElement = document.getElementById('viz1546327712683'); var vizElement = divElement.getElementsByTagName('object')[0]; vizElement.style.minWidth='420px';vizElement.style.maxWidth='650px';vizElement.style.width='100%';vizElement.style.minHeight='587px';vizElement.style.maxHeight='887px';vizElement.style.height=(divElement.offsetWidth*0.75)+'px'; var scriptElement = document.createElement('script'); scriptElement.src = 'https://public.tableau.com/javascripts/api/viz_v1.js'; vizElement.parentNode.insertBefore(scriptElement, vizElement); </script>
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